Before signing, make sure to draw up an official agreement.

draw 的基本意思是"画、拉、拖"，在这里引申为"起草、拟定"的意思。 up 在这里是副词，表示"完成、结束"的状态。 draw up 是一个短语动词，意思是"起草、拟定（文件、协议等）"，强调从无到有地完成一份正式文件。