The smell of strong cheese puts me off even trying it.

puts 是动词 put 的第三人称单数形式，put 的基本意思是"放置"，在这里构成短语动词。 off 在这里与 put 搭配构成短语动词，表示"使失去兴趣"或"使反感"。 put off 这个短语动词的意思是"使失去兴趣/使反感"，常用于表示某种气味、外观或行为让人不愿意接触或尝试某事物。