We were thoroughly disgusted with the poor service at the restaurant.

disgusted 是动词 disgust 的过去分词形式，disgust 由前缀 dis-（表示"否定、相反"）和 gust（古英语中表示"味道"）组成，原意是"味道令人反感"，引申为"使厌恶、使恶心"。 disgusted 在这里作形容词用，表示"感到厌恶的"，描述主语的情绪状态。