The enrollment for this course is limited to fifty students.

limited 是动词 limit 的过去分词形式，在句中表示被动含义。limit 的意思是"限制、限定"，所以 limited 在这里表示"被限制的、有限制的"。 limited to 这个短语表示"被限制在...范围内"，后面接具体的数量或范围。