We ordered fish for the main course.

main 的意思是"主要的、最重要的"，指在一系列事物中占据主导地位的部分。 course 在这里指"一道菜"，特指正餐中按顺序上菜的其中一道。 main course 指正餐中最主要的一道菜，通常是肉类或鱼类等蛋白质丰富的菜肴。