Many critics do not think much of his latest novel.

not 是否定词，表示"不"或"没有"。 think 是动词，意思是"认为、思考"。 much 在这里用作副词，表示程度"很、非常"。 of 是介词，表示"关于"或"对...的看法"。 not think much of 是一个固定短语，意思是"对...评价不高"或"不太看好"。