Last but not least, governments around the world should pass and uphold stricter laws concerning environmental issues.

uphold 由前缀 up-（表示"向上"）和动词 hold（保持、持有）组成，字面意思是"向上举起"，引申为"支持、维护"的意思。在句中指"维护法律"，即确保法律得到执行和遵守。