We must be prepared to seize the opportunity when it presents itself.

present 是动词，意思是"呈现、出现"。presents 是动词 present 的第三人称单数形式，在这里指"机会自己出现"。 present 本身也可以作名词和形容词，作名词时意思是"礼物"或"现在"，作形容词时意思是"在场的"或"当前的"。但在本句中是用作动词。