She is fluent in French and German, not to mention her excellent Spanish.

not 是否定词，表示"不"或"没有"。 to 是不定式符号，用于连接动词原形，构成动词不定式。 mention 是动词，意思是"提及、说到"。 not to mention 是一个固定短语，意思是"更不用说"，用于引出比前面提到的内容更明显或更不重要的事物。