We spent quite a bit of time going along the beach.

quite 是副词，意思是"相当、十分"，表示程度较高。 a 是不定冠词，在这里与 bit 搭配使用。 bit 是名词，意思是"少量、一点"，常与 a 搭配构成短语 a bit（一点）。 quite a bit 是一个固定短语，意思是"相当多、不少"，用来强调数量或程度超出预期。