The coastline remains unspoiled, attracting nature lovers.

unspoiled 是动词 spoil 的过去分词形式加上否定前缀 un- 构成的形容词。spoil 本意是"破坏、损坏"，前缀 un- 表示"不、未"，所以 unspoiled 意思是"未被破坏的、保持原貌的"。 在这里 unspoiled 用来形容海岸线保持着原始自然状态，没有被人类活动破坏。