Too much caffeine disrupts the nervous system.

disrupts 是动词 disrupt 的第三人称单数形式。disrupt 由前缀 dis-（表示"分离、破坏"）和词根 rupt（来自拉丁语 rumpere，意为"打破"）组成，意思是"打断、干扰、扰乱"。在这里指咖啡因对神经系统正常功能的干扰作用。