She joined the so called 'clean eating' movement.

so 在这里是副词，表示"如此、这样"的意思。 called 是动词 call 的过去分词形式，call 的意思是"称呼、叫作"。 so called 是一个固定短语，意思是"所谓的"，通常带有一定的怀疑或讽刺意味，暗示所提到的事物可能名不副实。