"Is the meeting at 3 PM?" "I guess so, but you should double-check the email."

I 是第一人称代词，指代说话者自己。 guess 是动词，意思是"猜测、推测"，表示不太确定的判断。 so 在这里是代词，指代前面提到的"会议在下午三点"这件事。 I guess so 是一个常用表达，表示说话者不太确定但倾向于同意的回答，相当于"我想是吧/我觉得是这样"。