Hold on, if Sara's not coming, why are we asking for a table for six?

hold 的意思是"抓住、握住"，在这里用于短语中表示"坚持、保持"。 on 在这里是副词，表示"继续、持续"的状态。 hold on 是一个固定短语，意思是"等一下、稍等"，用于让对方暂停或等待。