These goods are often loaded and shipped in bulk to save space.

in 在这里是介词，表示"以某种方式"或"处于某种状态"。 bulk 是名词，意思是"大量、大批"，指不分开的整批货物。 in bulk 这个短语表示"大批量地、散装地"，通常指商品不经过分装直接运输的方式。