Universities should provide more opportunities for recent graduates to connect with employers.

opportunities 是名词 opportunity 的复数形式，opportunity 由前缀 op-（表示"朝向"）和 port（"港口"）加上名词后缀 -unity 构成，原意是"靠近港口的位置"，引申为"有利时机、机会"。在这里指"与雇主接触的有利机会"。