The food is unbelievable and I'm sure you'll love it.

unbelievable 是由前缀 un-（表示"不"）和形容词 believable（可信的）组成的形容词。believable 来自动词 believe（相信），加上后缀 -able 表示"能够...的"。 unbelievable 字面意思是"不可相信的"，在这里引申为"难以置信的好"，即"非常棒"。