A glass of spirit is sometimes enjoyed after dinner.

spirit 在这里指"烈酒、蒸馏酒"，这个词源于拉丁语 spiritus（气息、精神），因为蒸馏酒的制作过程会蒸发和浓缩酒精，就像提取出液体的"精华"一样。在英语中，spirit 可以泛指各种高酒精度的蒸馏酒，如威士忌、白兰地等。