Their family business has grown into a large commercial operation.

operation 来自动词 operate（操作、经营），加上名词后缀 -tion 构成名词，表示"操作、经营"或"运营的机构/组织"。 在商业语境中，operation 常指"企业运营"或"商业组织"，这里特指发展成熟的商业实体。