We understand that the meeting has been postponed.

we 是第一人称复数代词，指"我们"。 understand 是动词，意思是"理解、明白、获悉"。 that 在这里是连词，用于引导宾语从句，表示"听说/知道的事情"。 we understand that 是一个常用表达，表示"我们获悉/听说..."，用于转述得知的消息。