I have neither climbed nor surfed before, so that would be very exciting for me.

neither 表示"两者都不"，常与 nor 搭配使用构成"既不...也不..."的结构。 nor 表示"也不"，用于否定句中连接两个并列的否定成分。 neither...nor... 是一个固定搭配，表示"既不...也不..."，用来否定两个并列的情况。