He claimed that the restaurant bill was a legitimate business expense.

legitimate 是形容词，由词根 leg-（法律）和后缀 -itimate（使...）组成，字面意思是"符合法律的"。引申为"合法的、正当的、合理的"意思。在这里指"符合商业支出规定的、正当合理的"业务费用。