I told them exactly what I thought, and that was the last I saw of them.

was 是 be 动词的过去式，表示"是"的状态。 the 是定冠词，在这里特指"那次"。 last 在这里作形容词，意思是"最后的"。 saw 是动词 see 的过去式，意思是"看见"。 of 是介词，表示"关于"或"属于"的关系。 was the last I saw of them 这个短语整体意思是"那是我最后一次见到他们"，表示之后再也没有见过面。