The two leaders shook hands after signing the agreement.

shook 是动词 shake 的过去式，shake 的意思是"摇动、抖动"。 hands 是名词 hand 的复数形式，hand 的意思是"手"。 shake hands 是一个固定短语，意思是"握手"，表示问候、达成协议或表示友好的动作。