They hunted mammoths and skinned them with their bare hands.

with 是介词，表示"用...方式"或"借助...工具"。 their 是形容词性物主代词，指代前文提到的"他们"的。 bare 是形容词，意思是"裸露的、不戴手套的"。 hands 是名词，意思是"手"。 with their bare hands 这个短语字面意思是"用他们裸露的手"，引申为"徒手、不借助任何工具"的意思，强调没有使用任何防护或辅助工具。