We're going on a fortnight's holiday to Spain.

a 是不定冠词，表示"一个"或"一次"。 fortnight's 是名词 fortnight 的所有格形式。fortnight 由古英语词 fourteen nights 演变而来，指"十四天"即"两周"。's 表示所属关系。 a fortnight's holiday 意思是"为期两周的假期"。