Without proper rest, it's easy to not think straight.

not 是否定词，表示"不"或"没有"。 think 是动词，意思是"思考"或"考虑"。 straight 在这里是副词，本意是"笔直地"，引申为"直接地"或"清晰地"。 not think straight 是一个固定搭配，意思是"无法清晰思考"或"思维混乱"。