White blood cells help defend the body against infection.

defend 是动词，意思是"防御、保护"。这个词来自拉丁语 defendere，由前缀 de-（表示"远离"）和 fendere（表示"击打"）组成，字面意思是"击退攻击"，引申为"保护、防御"的意思。