Let's finish these leftovers off for lunch.

finish 的意思是"完成、结束"，在这里指"吃完"。 off 在这里是副词，与动词 finish 搭配使用，表示"完全地、彻底地"。 finish off 这个短语动词表示"彻底完成、吃完、用完"，强调完全消耗或完成某件事。