Please read the instructions once more to be sure.

once 在这里是副词，意思是"一次"，表示动作发生的次数。 more 是形容词或副词，意思是"更多的"或"再次"，在这里表示重复的动作。 once more 是一个固定短语，意思是"再一次"，强调重复做某事。