The new art exhibition has attracted a great deal of interest from young people.

attracted 是动词 attract 的过去分词形式，attract 的意思是"吸引、引起注意"，这里表示"已经吸引了"。 interest 是名词，意思是"兴趣、关注"，指人们对某事物产生的关注或好奇。 attracted interest 这个短语表示"引起了关注/吸引了兴趣"，指展览成功吸引了年轻人的注意力。