The meeting will cover budget plans and staff changes, among other things.

among 是介词，意思是"在...之中"，表示在多个事物或人之间。 other 是形容词，意思是"其他的、另外的"，用来指代除了已经提到的内容之外的事物。 things 是名词 thing 的复数形式，thing 意思是"事物、事情"。 among other things 是一个固定短语，意思是"其中包括、以及其他事项"，用于列举时表示除了提到的内容外还有其他未具体说明的事项。