To succeed in this industry, you must be ready to pay the price of long hours and high stress.

pay 是动词，意思是"支付、付出"，这里引申为"承受、承担"。 the 是定冠词，特指某个特定的"代价"。 price 本义是"价格"，这里引申为"代价、付出"。 pay the price 是一个固定短语，意思是"付出代价、承担后果"，指为了获得某事物而必须承受的困难或牺牲。