He agreed to everything, much to my surprise.

to 在这里表示"对于"或"在...方面"，引出惊讶的对象。 my 是形容词性物主代词，表示"我的"，用来修饰后面的名词。 surprise 是名词，意思是"惊讶、意外"。 to my surprise 是一个固定短语，表示"令我惊讶的是"，用来表达说话人对某件事感到意外。