The pace of the meeting was painfully slow.

slow 是形容词，意思是"缓慢的"，描述动作或过程的速度低于正常或预期。在这里修饰 meeting 的 pace（节奏），表示会议进行得非常缓慢。painfully 用来强调 slow 的程度，表示慢到令人难受的程度。