To get the last bit of sauce, turn the bottle upside down and give it a good shake.

upside 由 up（向上）和 side（边、面）组成，字面意思是"朝上的一面"。 down 的意思是"向下"，与 upside 组合表示方向。 upside down 是一个固定短语，表示"上下颠倒、倒置"的状态。