We go hiking from time to time on weekends.

from 的基本意思是"从"，表示起点或来源。 time 的意思是"时间"，在这里指"某段时间"。 to 在这里表示方向或范围，连接两个时间点。 from time to time 是一个固定短语，字面意思是"从一个时间点到另一个时间点"，引申为"偶尔、有时"的意思。