So the town was nice - how about the food?

how 是疑问词，表示"如何"、"怎样"，用于询问方式或程度。 about 在这里是介词，表示"关于"、"在...方面"。 how about 是一个固定搭配，用于提出建议或询问意见，意思是"...怎么样？"，在这里用来询问对食物的评价。