He looked offended when you called him middle-aged.

offended 是动词 offend 的过去分词形式，在句中作形容词使用。offend 的意思是"冒犯、得罪"，offended 表示"感到被冒犯的、生气的"。 这里 offended 描述主语 he 在被称呼为 middle-aged 时的情绪反应状态。