Every year, expedition groups from almost every country meet at the foot of the highest mountain in the world to conquer it.

the 是定冠词，在这里特指"世界上最高的山"。 foot 本义是"脚"，在这里指"底部、基部"，表示山的最下部。 of 是介词，表示所属关系，连接"山脚"和"山"。 the foot of the mountain 是一个固定短语，意思是"山脚下"，指山与地面相接的部分。