"Does this mean I can skip the safety procedures?" "Absolutely not. They are mandatory."

absolutely 是副词，意思是"完全地、绝对地"，用来加强语气。 not 是否定词，表示"不、没有"。 absolutely not 是一个固定搭配，表示强烈的否定，意思是"绝对不行/绝对不可以"。