The car crashed and caught fire.

caught 是动词 catch 的过去式，catch 的基本意思是"抓住、接住"，在这里引申为"开始燃烧"的状态。 fire 是名词，意思是"火"，指燃烧时产生的火焰和热量。 caught fire 是一个固定短语，字面意思是"抓住了火"，实际表示"起火、着火"的意思，描述物体突然开始燃烧的状态。