These delays have set back the publication date by a month.

set 的基本意思是"放置、设定"，在这里表示"使处于某种状态"。 back 在这里是副词，表示"向后、返回"，引申为"推迟、延迟"的意思。 set back 是一个短语动词，意思是"推迟、延误"，指使某事比原计划更晚发生。