When night falls, the temperature drops significantly in the desert.

night 的意思是"夜晚"，指从日落到日出之间的时间段。 falls 是动词 fall 的第三人称单数形式，fall 本意是"落下、降临"，在这里表示"到来"的意思。 night falls 是一个固定搭配，字面意思是"夜晚降临"，用来形容夜幕降临、天色变暗的过程。