Believe it or not, it snowed here in July last year.

believe 是动词，意思是"相信"。 it 是代词，指代后面提到的"去年七月这里下雪了"这件事。 or 是连词，表示选择关系，意思是"或者"。 not 是副词，表示否定，意思是"不"。 believe it or not 是一个固定短语，意思是"信不信由你"，用来引出令人惊讶的事实。