They are poles apart in their attitudes to religion.

are 是 be 动词的现在时复数形式，表示"是"或"存在"的状态。 poles 是 pole 的复数形式，pole 本义是"极点、极端"，指地球的北极或南极等极端位置。 apart 是副词，意思是"分开地、相隔地"。 poles apart 是一个固定短语，字面意思是"像两极那样遥远相隔"，比喻"截然相反、完全对立"。