We are surrounded by amazing pieces of technology which we do not fully understand, let alone use to their full capacity.

let 的基本意思是"允许、让"，在这里作为短语的一部分使用。 alone 的意思是"单独、独自"，在这里与 let 组成固定搭配。 let alone 是一个固定短语，表示"更不用说、更别提"，用于强调后项比前项更难实现或更不可能。