The company uses cutting edge technology in its products.

cutting 是动词 cut 的现在分词形式，cut 本意是"切割"，引申为"锐利的"。 edge 是名词，意思是"边缘、刀刃"，引申为"最前沿的部分"。 cutting edge 是一个固定搭配，字面意思是"锐利的刀刃"，比喻为"最先进的、最前沿的"技术或事物。