The manufacturing of military equipment is a highly specialized industry.

manufacturing 是动词 manufacture 的动名词形式，manufacture 由词根 manu-（手）和 facture（制作）组成，字面意思是"用手制作"，引申为"制造、生产"。 manufacturing 在这里作为名词使用，指"制造过程"或"制造业"。